Kuchen mit Himbeeren und Pistaziencreme
von Cucinamisu
Level: Leicht
Zubereitungsdauer: 30 minuten
Kochzeit: 25 minuten
Teile: 6 Leute
Zutaten
500 g farina 00
250 g burro freddo di frigo tagliato a dadini
170 g zucchero a velo
Scorza grattugiata di un limone
Un pizzico di sale
1 uovo e 1 tuorlo a temperatura ambiente
Cremadelizia Pistacchio Babbi
Zubereitung
- Mehl, Zucker und Butter in die Küchenmaschine geben und so lange kneten, bis eine sandige Masse entsteht.
- Ei, Eigelb, Zitronenschale und Salz hinzufügen.
- Einen Laib formen, mit einem Nudelholz flachdrücken und eine Stunde lang im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Mürbeteig in der Form deiner Wahl ausrollen, den Boden einstechen, die Cremadelizia Pistacchio Babbi darauf geben, ein kleines Glas in die Mitte stellen und mit dem Auslegen der Streifen beginnen. Die Himbeeren in die Schnittpunkte der Mürbeteigstreifen legen.
- Vor dem Backen mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, dann bei 170° 25 Minuten backen.
Zutaten
500 g farina 00
250 g burro freddo di frigo tagliato a dadini
170 g zucchero a velo
Scorza grattugiata di un limone
Un pizzico di sale
1 uovo e 1 tuorlo a temperatura ambiente
Cremadelizia Pistacchio Babbi
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