Kekse mit Pistaziencreme
Level: Leicht
Zubereitungsdauer: 20 Minuten + 30 Minuten Ruhezeit
Kochzeit: 15 Minuten
Zutaten
- 150 Mehl Type 550
- 50 gr. Pistazienmehl
- 75 g Butter (kalt)
- 75 gr. Puderzucker
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Cremadelizia Pistacchio Babbi
Zubereitung
- Das Mehl und die kalte gestückelte Butter in einen Mixer geben. Gut mixen, um eine sandige Masse zu erhalten.
- Zucker, Pistazienmehl, Ei, Hefe und Salz hinzufügen. Alles ein paar Sekunden weitermixen lassen, um die Zutaten gut zu vermischen.
- Den Teig auf die Arbeitsfläche geben und schnell mit den Händen bearbeiten, um einen weichen und kompakten Teig zu erhalten.
- In eine Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank aushärten lassen.
- Den Mürbeteig ausrollen und die Kekse mit einem Teelöffel Cremadelizia Pistacchio Babbi füllen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180° 13-15 Minuten backen.
Zutaten
- 150 Mehl Type 550
- 50 gr. Pistazienmehl
- 75 g Butter (kalt)
- 75 gr. Puderzucker
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Cremadelizia Pistacchio Babbi
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