Kekse mit Haselnusscreme

Level: Leicht

Zubereitungsdauer: 20 minuten

Kochzeit: 12 minuten

Zubereitung

Zunächst das Mehl und Backpulver sieben und mit der kalten Butter verkneten, bis der Teig krümelig wird.
Dann Zucker, Eier und die Schale einer geriebenen Zitrone hinzufügen, alles gut verkneten, zu einer Kugel formen und mit etwas Folie umwickeln und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Danach auf einer bemehlten Fläche ausbreiten und den Teig mit dem Nudelholz etwa 2 cm dick ausrollen.
Mit einem Keksausstecher mit einem Durchmesser von etwa 5 cm Kekse ausstechen und mit einem kleinerem Ausstecher in der Mitte ein Loch machen.
Die Kekse vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 12 Minuten bei 180° backen.
Aus dem Ofen nehmen und die Cremadelizia Nocciola Babbi auf einem Keks ohne Loch verteilen und ein Keks mit Loch darauf geben.
Zum Schluss mit reichlich Puderzucker bestreuen.