Kekse und Einzelportionen

Haselnusskekse

von Le Dolcezze di Valentina
Difficoltà
Level: Leicht
Tempo
Zubereitungsdauer: 30 minuten
Kochzeit: 15 minuten

Zutaten

  • 250 g Mehl Type 550
  • 50 g Haselnussmehl (kann ggf. auch durch normales Mehl ersetzt werden)
  • 100 g Zucker
  • 150 g Butter, Raumtemperatur
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise BP
  • n.B. Cremadelizia Nocciola Suprema Babbi

Zubereitung

  • Die Butter mit dem Zucker verarbeiten, dann das Ei hinzufügen und mit dem Schneebesen verarbeiten.
  • Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermischen.
  • Kneten, bis ein Teig entsteht, dann in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 40 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  • Den Mürbeteig durchkneten, die Hälfte des Teigs ausrollen und Scheiben von ca. 6 cm Durchmesser ausstechen. Die zuvor gebutterten Muffinförmchen damit auslegen und die Ränder andrücken; den Boden einstechen und einige getrocknete Bohnen darauflegen.
  • Bei 180 Grad 15 Minuten lang backen. Den restlichen Mürbeteig bearbeiten und in Scheiben von ca. 4 cm Durchmesser schneiden und bei 180 Grad 15 Minuten backen (kann auch gleichzeitig mit den vorherigen gebacken werden).
  • Die Kekse abkühlen lassen, dann mit der Cremadelizia Nocciola Suprema von Babbi füllen.

Zutaten

  • 250 g Mehl Type 550
  • 50 g Haselnussmehl (kann ggf. auch durch normales Mehl ersetzt werden)
  • 100 g Zucker
  • 150 g Butter, Raumtemperatur
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise BP
  • n.B. Cremadelizia Nocciola Suprema Babbi
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