Kekse mit Cremadelizia Biscokrok-Füllung

Level: Leicht

Kochzeit: 40 minuten

Zubereitung

In eine Schüssel das Mehl mit der zerlassenen Butter, dem Zucker, dem Ei, dem Backpulver und dem Vanillinzucker geben, vermengen und ihm eine kompakte Form geben. Dann aus dem Teig ein 3 cm dickes Rechteck bilden; mit Frischhaltefolie abdecken und circa 30/60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Danach ein Blatt Backpapier nehmen und den Teig mit einem Nudelholz auf dem Backpapier ausrollen (eine rechteckige Form verleihen). Mit Cremadelizia Biscokrok füllen und von der langen Seite aufrollen. Die kurzen Seiten und den oberen Teil gut verschließen, damit die Füllung nicht austreten kann.
Bei 170° circa 30/40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldgelb und knusprig ist.
Aus dem Backofen nehmen und wenn die Rolle gut abgekühlt ist, in feine Scheiben zu Keksen schneiden; mit dem Verzehr warten, bis sie komplett abgekühlt sind.