19 Januar 2024
Neuheiten 2024
Entdecke alle Neuheiten von Babbi für die Welt der Eisdielen, der Konditorein und des Gastgewerbes:
- Pronto Mousse B-Free (cod. 14929): Komplette Mischung für die Herstellung von Mousse/Bayerische Creme/Panna Cotta und anderen kalten Konditoreizubereitungen ohne Zuckerzusatz. Das Produkt kann in denselben Proportionen wie Pronto Mousse verwendet werden. Die Geschmacksrichtung ist feine Sahne.
- Neutro 10 a freddo (cod. 14858): Reines Neutralprodukt mit vollständig aktiven und funktionellen „kalten“ Zutaten. Ausgezeichnetes Emulgiervermögen. Enthält Fasern. Enthält keine Aromastoffe.
- Pasta Mastic (cod. 1230132): Eine niedrig dosierte Paste zum Aromatisieren von Speiseeis und Gebäck mit den typischen Duftnoten des Harzes der auf der Insel Chios (Griechenland) geernteten Lentisk-Pflanze. Enthält die natürliche Essenz von Mastica.
- Pasta Dulce de Leche Extra (cod. 1230138): Konzentrierte Paste, die zur Herstellung von Eiscreme und Gebäck mit Dulce de Leche-Geschmack verwendet werden kann. Enthält natürliche Aromen und Milchkonzentrat.
- Golosa Caramello salato (cod. 1230143): Das neue Golosa mit dem gesalzenen Karamellgeschmack. Weich und cremig, enthält gesalzene Karamellbutter und natürliche Aromen. Enthält keine Farbstoffe.
- Variegato Caramel & Pecan (cod. 1230142): Gesalzene Karamellbuttersauce mit gesalzenen und pralinierten Pekannüssen und Kristallen von reinem gesalzenem Karamell.
- Pasta Gelso Nero (cod. 12673): Konzentrierte Aromapaste für die Herstellung von Eiscreme und Slushies mit Maulbeerengeschmack. Enthält 30% Frucht.
- Faricream Cioccolato al Latte (cod. 1230141): Farcicream Cioccolato Latte gehört zur Familie der Farcicream Babbi (Pistazie, Gianduia, Haselnuss und Weiße Schokolade) und ist eine weiche, wasserfreie Cremes, die sich ideal als Füllung für Backwaren, Kuchen, moderne Torten, Viennoiserie oder als weiche Füllung für die Schokoladen- und Pralinenherstellung eignen.
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