Neuheiten 2022

Entdecke alle Neuheiten von Babbi für die Welt der Eisdielen, der Konditorein und des Gastgewerbes: neue Basen, Pasten, Golose, Variegati und ein spezielles Waferini Romagna Kit zur Feier des 70-jährigen Jubiläums von Babbi!

• • • KIT WAFERINI ROMAGNA (cod. art. 1280106): Anlässlich des 70. Jahrestages der Gründung der Firma Babbi haben wir beschlossen, unsere Tradition in ein Gelato zu verwandeln, indem wir das Kit Waferini Romagna kreiert haben, welches aus der Waferini Vanillepaste und dem Variegato Haselnuss Waferini besteht, um ein Gelato mit dem Geschmack der unnachahmlichen Babbi-Waffeln aus der Romagna ins Leben zu rufen. Erfährst du mehr!

• • • BASE LATTE B-FREE (cod. art. 14853): Komplette Basis für die Herstellung von Sahneeis OHNE ZUCKERZUSATZ. Das Produkt kann sowohl im Warm- als auch im Kaltverfahren verwendet werden. Enthält KEINE AROMASTOFFE.

• • • BASE FRUTTA B-FREE (cod. art. 14854): Komplette Basis für die Herstellung von Sorbet OHNE ZUCKERZUSATZ. Das Produkt kann sowohl im Heiß- als auch im Kaltverfahren verwendet werden. Es enthält KEINE AROMASTOFFE.

• • • LATTELATTE YOGURT B-FREE (cod. art. 1470179): Komplettes Produkt zur Herstellung von Speiseeis mit Joghurtgeschmack OHNE ZUCKERZUSATZ. Ideal sowohl für handwerklich hergestelltes Speiseeis sowie für die Verwendung in SOFTEISMASCHINEN.

• • • FRUTTAFRUTTA MATCHA B-FREE (cod. art. 11607): Komplettes Produkt zur Herstellung von Sorbet mit traditionellem Matcha-Geschmack OHNE ZUCKERZUSATZ.  Ideal sowohl für handwerklich hergestelltes Speiseeis sowie für die Verwendung in Softeismaschinen. Enthält KEINE AROMASTOFFE.

• • • GOLOSA PEANUT BUTTER B-FREE (cod. art. 1280104): Golosa mit Erdnussgeschmack und die gleichen Eigenschaften wie die andere Golose, aber OHNE ZUCKERZUSATZ. Kann als Variegato, als Schicht für „Cremino“-Eis, mit Milch aufgeschlagen oder in Gebäck- und Konditorzubereitungen verwendet werden.

• • • PASTA MALAGA (cod. art. 1230119): Glatte Paste, die der Grundmischung für die Herstellung von Speiseeis mit dem traditionellen Malaga-Geschmack hinzugefügt wird. Alkoholische Noten, dank des MARSALA-WEINS, gelb/beige Farbe.

• • • VARIEGATO UVETTA (cod. art. 14846): Variegato, angereichert mit großkalibrigen ROSINEN und starken alkoholischen Noten. Ideal zum Variieren von Speiseeis mit der Pasta Malaga von Babbi oder für fantasievolle Kreationen.

• • • VARIEGATO PRUGNA CARAMELLATA (cod. art. 1010177): Ein neues Variegato, welches das ikonische Variegato Fichi Caramellati von Babbi ergänzt. Die Konsistenz ist homogen. KEINE AROMASTOFFE.

• • • PASTA TIRAMISÙ (Alcohol free) (cod. art. 1230120): Eine neue Tiramisù-Paste, welche die bisherige Tiramisù Special Paste ergänzt, jedoch ohne Alkohol und mit einem anderen Aroma.

• • • BASE COMPLETA LATTE 330 C/F (cod. art. 14852): Eine komplette Basis, die lediglich mit der Zugabe von Wasser zubereitet wird und auch im Kaltverfahren optimale Leistungen erbringt. Eine Weiterentwicklung der Vorgängerversion, welche abgelöst wird. Enthält KEINE AROMASTOFFE.

• • • CRUMBLE BURRO, CACAO E CARAMELLO (cod. art. 1300112/111/110): Glutenfreie, knusprige Streusel aus Mürbeteig, die Eis- und Gebäckzubereitungen Knusprigkeit und Biss verleihen. Dank der Butter und der ungehärteten pflanzlichen Fette sind sie lange haltbar, ohne ihre Konsistenz zu verlieren. Erhältlich mit BUTTER (1.30.0112), mit KAKAO (1.30.0111) oder mit KARAMELL (1.30.0110).

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