Eissorte Brownie
Zutaten
| Frische Vollmilch | g | 610 | 450 |
| Brownies | g | 150 | 450 |
| BASE EASY 100 F BABBI* | g | 70 | 210 |
| PASTA CACAO SPECIAL BABBI | g | 40 | 120 |
| Saccharose | g | 110 | 330 |
| Dextrose Monohydrate | g | 20 | 60 |
| GESAMT | g | 1000 | 3000 |
Mit reichlich VARIEGATO CIOCOKROK FONDENTE BABBI verzieren, zu einer Creme flachdrücken und schockfrosten. Nach dem Aushärten mit einer Schicht GOLOSA CIOCCOLATO AL LATTE BABBI bedecken, welche zuvor in der entsprechenden Silikonform geschockfrostet wurde und dann mit Kakaobutterspray besprüht wurde. Nach Belieben dekorieren.
Zubereitung
PASTA CACAO SPECIAL BABBI (cod. art. 12433) – Kakaomasse OHNE ZUCKER, mit einem hohen Gehalt an ausgewähltem KAKAO und mit echter ZARTBITTERSCHOKOLADE. Die praktische Anwendung (auch im kalten Zustand löslich) und die perfekte Kombi von Aroma und Ausdauer machen es zu einem vielseitigen Produkt auch für die Zubereitung von Backwaren. Der hohe Kakaoanteil wird mit Palmöl (RSPO) stabilisiert.
KURIOSITÄT…
Schokolade, Schokolade und noch mehr Schokolade. Es braucht nicht viel, um dieses Eis mit Brownie-Geschmack zu beschreiben: eine Geschmacksexplosion, bei der man nicht anders kann, als sich in diese kleine Leckerei aus Übersee zu verlieben. Und wenn du es noch nie probiert hast, worauf wartest du dann noch!
Zutaten
| Frische Vollmilch | g | 610 | 450 |
| Brownies | g | 150 | 450 |
| BASE EASY 100 F BABBI* | g | 70 | 210 |
| PASTA CACAO SPECIAL BABBI | g | 40 | 120 |
| Saccharose | g | 110 | 330 |
| Dextrose Monohydrate | g | 20 | 60 |
| GESAMT | g | 1000 | 3000 |
Mit reichlich VARIEGATO CIOCOKROK FONDENTE BABBI verzieren, zu einer Creme flachdrücken und schockfrosten. Nach dem Aushärten mit einer Schicht GOLOSA CIOCCOLATO AL LATTE BABBI bedecken, welche zuvor in der entsprechenden Silikonform geschockfrostet wurde und dann mit Kakaobutterspray besprüht wurde. Nach Belieben dekorieren.
