Handwerkliche Eisherstellung – Stufe I ­čçę­čç¬

Stufe I

RICHTET SICH AN

Der Kurs richtet sich an angehende Unternehmer und Fachkra╠łfte, die sich einen U╠łberblick u╠łber die Ta╠łtigkeiten in der Welt des handwerklich hergestellten Speiseeises verschaffen wollen.

 

KURSZIELE

Der ÔÇťGrundlagenkurs fu╠łr die handwerkliche EisherstellungÔÇŁ ist der fundamentale Schritt, um eine Weiterbildung zu absolvieren, welche mit der Kenntnis der Produktionsverfahren und Rohstoffe beginnt und mit einem Konzeptentwurf abschlie├čt.

 

Au├čerdem kostenlos f├╝r dichÔÇŽ

1 Babbi-Schu╠łrze
1 Babbi-Kochjacke
1 Rabattgutschein im Wert von ÔéČ 270,00

DAS PROGRAMM

  • Einfu╠łhrung in die handwerkliche Speiseeisherstellung
  • Qualita╠łt in der Speiseeisherstellung
  • Zusammensetzung von Speiseeis: Zutaten und Rohstoffe
  • Maschinen und Labororganisation
  • Entwicklung und Herstellung von Rezepten (traditionelle und kombinierte Methode)
  • Einfu╠łhrung in Ausbalancierung und Herstellung von Fruchtsorbets
  • Verwaltung der Vitrine/Theke: die Bedeutung des Service
  • Eistorten
  • Gesundheitsvorschriften
  • Fotografieren von Speiseeis
  • Wie man besser verkauft: Marketing und Kommunikation

 

Standort
Babbi GmbH
Kurzes Gel├Ąnd 8a
86156 Augsburg

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    350 ÔéČ+ MwSt (19%) 66.5 ÔéČGESAMTPREIS: 416.5 ÔéČ

    * Vorauszahlung per Bank├╝berweisung. Die Anmeldung wird erst nach Zahlungseingang best├Ątigt. Die Anmeldegeb├╝hr ist nicht erstattungsf├Ąhig.

    Die Kurse sind Firmeninhabern mit Steuernummer und USt-IdNr. vorbehalten.

    STORNIERUNGSBEDINGUNGEN:
    Die Anmeldegeb├╝hr wird nicht zur├╝ckerstattet. Im Falle einer Stornierung innerhalb einer Woche vor Kursbeginn, kann die gezahlte Geb├╝hr f├╝r die Teilnahme an einem anderen Kurs verwendet werden. Erfolgt die Stornierung kurz vor Kursbeginn, wird die Anmeldegeb├╝hr einbehalten.