Cupcakes mit weißer Schokolade und Pistazien

Level: Mittel

Zubereitungsdauer: 20 Minuten

ZUTATEN FÜR DIE CUPCAKES

ZUTATEN FÜR DAS FROSTING

ZUTATEN FÜR DIE VERZIERUNG

Zubereitung

CUPCAKES:Den Backofen auf 180° vorheizen. In eine große Schüssel das Mehl, den Zucker und die Hefe sieben. Die Butter (75 g) schmelzen und beiseitestellen. Die Milch erhitzen und die zwei Tütchen Cioccodelizia Bianca Babbi Mischen und abkühlen lassen. In einer Schüssel mit einem Schneebesen per Hand das Ei mit der geschmolzenen Butter, der weißen Schokoladenmischung und dem Zimt verquirlen. Jetzt die Mehlmischung in zwei Schritten dazugeben, mit dem Schneebesen mit der Hand so lange einarbeiten, bis die Masse gut vermengt ist. Die Masse in die bereitgestellten Förmchen mit Hilfe eines Esslöffels geben. Circa 35 Minuten bei 180° in den Backofen geben. Sie müssen auf der Oberfläche goldgelb sein. Aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.
FROSTING: In der Zwischenzeit das Frosting vorbereiten; dazu die Butter mit dem Zucker 4-5 Minuten verquirlen, dann langsam die Cioccodelizia Fondente Babbi einstreuen und gut alle Zutaten vermengen.

FINISH: Das Papier des Förmchens von 4 oder 5 Cupcakes entfernen. Die Seiten mit etwas Frosting bestreichen, sie auf dem Teller positionieren und die kleinen Pistazien-Waferini vertikal an den Rändern positionieren. Das Frosting in zwei Spritzbeutel mit zwei verschiedenen Tüllen (eine sternförmige und eine glatte Tülle geben). Mit der glatten Tülle eine gitterförmige Verzierung und mit der sternförmigen Tülle Rosen gestalten. Mit Haselnussstreuseln und etwas Puderzucker abschließen.
HINWEISE: Sie können im Kühlschrank auch zwei Tage aufbewahrt werden. Sie sollten 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank genommen werden.

ZUTATEN FÜR DIE CUPCAKES

ZUTATEN FÜR DAS FROSTING

ZUTATEN FÜR DIE VERZIERUNG

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