![](https://babbi.com/wp-content/uploads/2023/11/pistacchio-scaled-e1699627283972.jpg)
Curso de Pastelería y Bakery 🇪🇸
![Data Data](https://babbi.com/wp-content/uploads/2018/11/icon-date.png)
26 - 28 Noviembre 2024
![Language Language](https://babbi.com/wp-content/uploads/2019/08/icon-lingua@2x.png)
![Durata Durata](https://babbi.com/wp-content/uploads/2018/11/icon-duration.png)
![Orari Orari](https://babbi.com/wp-content/uploads/2018/11/icon-time.png)
![Quota Quota](https://babbi.com/wp-content/uploads/2018/11/icon-quote.png)
![Partecipanti Partecipanti](https://babbi.com/wp-content/uploads/2018/11/icon-partecipants.png)
A quien se dirige
El curso está dirigido a los profesionales que quieren adquirir las competencias necesarias para la realización de pasteles y tartas.
Objetivos formativos
El curso de Pastelería y Bakery define los procesos necesarios para la formulación y realización práctica de composiciones, empezando por la selección de la materias primas hasta la decoración y la puesta en venta.
Además para vosotros…
1 Chaqueta de Chef Pastelero BABBI
1 Vale de descuento por valor de 175,00 € (en una compra de Ingredientes para Heladería y Pastelería Babbi de mínimo 950 €)
El programa
- Introducción a la pastelería fría
- Equipamentos y materias primas: ¿Qué se necesita?
- Cómo personalizar el postre
- Gestión de la cadena de producción
- Las bases: semifríos y mouses
- Semifríos Veganos
- Últimos toques: glasas y decoraciones
- Presentacíon y conservatíon
Ubicacíon
Babbi HELADO ITALIANO S.L.U.
c/ Barcelona 1, nave C
08850 Gava (Barcelona) España