Corso di Bakery senza glutine

Data

17 maggio 2022

Durata
Giornate: 1
Orari
Orari: 9.00 - 17.00
Quota
Quota d'iscrizione: € 150.00 + iva*
Partecipanti
N° massimo partecipanti: 8

A chi si rivolge
Il corso si rivolge ai professionisti dell’arte dolce che vogliono acquisire le competenze per la realizzazione di prodotti da forno senza glutine.

 

Obiettivi formativi
Realizza con noi gustosi dolci da forno in maniera semplice e del tutto senza glutine!

Il corso “Gluten Free Bakery” definisce i passaggi necessari alla progettazione e realizzazione pratica di produzioni di pasticceria da forno senza glutine, partendo dalla selezione delle materie prime fino alla decorazione e messa in vendita.

 

In più in omaggio per voi…

1 Grembiule Babbi
1 Giacca da Pasticcere Babbi

Programma

  • Gli ingredienti della Pasticceria da Forno
  • Teoria delle Paste friabili, Masse montate, Pasta sfoglia, Pasta bignè
  • Gestione del Senza Glutine in laboratorio
  • Progettazione di dolci da forno
  • Crostate da forno
  • Brownies, Red Velvet, Muffin
  • Glassaggio e tecniche di decorazione per prodotti da forno

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    150.00 €+ IVA (22%) 33 €TOTALE: 183 €

    * Pagamento anticipato via bonifico o carta di credito. L'iscrizione verrà confermata esclusivamente a pagamento ricevuto. La quota di iscrizione non è rimborsabile (la quota può essere recuperata tramite buono acquisto di pari valore)

    Corsi riservati ai titolari di partita iva.

    CONDIZIONI DI CANCELLAZIONE:
    La quota di iscrizione non è rimborsabile e potrà essere recuperata esclusivamente tramite buono acquisto di pari valore.

    • Cancellazione entro 10 giorni dall’inizio del corso: buono acquisto di pari valore (iva esclusa)
    • Cancellazione dal 9° al 5° giorno dall’inizio del corso: buono acquisto del 50% della quota di iscrizione (iva esclusa)
    • Cancellazione dal 4° giorno dall’inizio del corso: nessun buono acquisto