Torte e crostate

Babka con Crema Cacao e Nocciole

Ingredienti

  • 300 gr farina 00
  • 75 gr zucchero
  • 65 ml latte
  • 2 uova
  • 8 gr lievito di birra
  • 100 ml olio di semi
  • 1 bacca di vaniglia
  • 60 gr nocciole tostate
  • QB Cremadelizia Cacao Babbi

 

 

 

Preparazione

  • Unire la farina con il lievito sbriciolato e mescolare.
  • Aggiunge lo zucchero, le uova (precedentemente sbattute) e la vaniglia. Unire poi l’olio e il latte.
  • Impastare fino ad ottenere un panetto liscio e compatto, quindi coprirlo e far lievitare a temperatura ambiente per 2 ore.
  • Spostarlo in frigo per 8/9 ore, poi tirarlo fuori e lasciarlo 4 ore.
  • Tritare le nocciole in modo grossolano.
  • Stendere l’impasto dando una forma rettangolare, spalmare la Cremadelizia Cacao Babbi e le nocciole
  • Arrotolarlo dalla parte lunga dal basso verso l’altro, chiuderlo con la carta forno e metterlo in frigo per 4/5 ore (in questo modo il taglio risulterà più pulito)
  • Tagliare l’impasto a metà e arrotolare le due parti a formare una treccia.
  • Spostare la Babka nello stampo per plumcake con carta forno, coprire con un canovaccio e far lievitare per 2 ore. Spennellare con il latte prima di infornare.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30/35 minuti.

Ingredienti

  • 300 gr farina 00
  • 75 gr zucchero
  • 65 ml latte
  • 2 uova
  • 8 gr lievito di birra
  • 100 ml olio di semi
  • 1 bacca di vaniglia
  • 60 gr nocciole tostate
  • QB Cremadelizia Cacao Babbi

 

 

 



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