Muffin variegati con cuore cremoso

Name: Muffin variegati con cuore cremoso
Prep time: 00:40:00
Cook time: 00:25:00
Ingredients: 90 gr zucchero; 1 uovo; 60 gr yogurt (per me bianco magro); 50 ml latte; 50 ml olio; 150 gr farina 00; 1/2 bustina di lievito per dolci; 1 bustina di vanillina; Crema al Cacao Babbi; Crema alle Nocciole Babbi

di Petitpatisserie

Difficoltà: Facile

Tempo di Preparazione: 40 minuti

Tempo di Cottura: 25 minuti

Porzioni: 5 Persone

Ingredienti

90 gr zucchero
1 uovo
60 gr yogurt (per me bianco magro)
50 ml latte
50 ml olio
150 gr farina 00
1/2 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
Crema al Cacao Babbi
Crema alle Nocciole Babbi

Preparazione

Montate con le fruste elettriche per qualche minuto le uova con lo zucchero fino ad ottenere un bel composto spumoso.
Aggiungete i liquidi (yogurt, latte, olio) e mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno o con una spatola in modo da non smontare l’impasto.
Aggiungete gli ingredienti secchi: farina con lievito e vanillina. Mescolate per amalgamare gli ingredienti.
Dividete il composto e mettete in una metà un cucchiaino di Crema al Cacao Babbi, amalgamando bene l’impasto “nero”.
Versate i due composti negli stampini per muffin alternando cucchiaiate di impasto bianco a cucchiaiate di quello nero (a piacere con uno stecchino miscelate i due impasti in modo da creare delle striature) fino a riempirli per circa 3/4; infine aggiungete sopra un cucchiaino di Crema alle Nocciole Babbi.
Infornate a 180° per circa 20/25 minuti.