Rose di Sfoglia con Crema Cacao e Cannella

• Pulite le mele rimuovendo il torsolo ed il picciolo, quindi affettatele abbastanza sottilmente. Riunitele in una ciotola e spremetevi mezzo limone e un pizzico di cannella. Cuocete il tutto al microonde, alla massima potenza, per due minuti.
• Nel frattempo srotolate il rettangolo di pasta sfoglia e tagliate una striscia di circa 4 cm di larghezza. Utilizzate questa prima striscia come modello per realizzarne altre della stessa grandezza.
  
• Spalmate un po’ di Crema spalmabile al cacao Babbi su ciascuna striscia, quindi adagiatevi le fettine di mela in modo tale che il lato curvo con la buccia fuoriesca dalla pasta sfoglia.
  
• Cospargete di cannella, in quantità a piacere e ripiegate la pasta sfoglia libera da ripieno sopra le mele. Arrotolate il tutto accuratamente a formare una sorta di girella.
• Imburrate una teglia da muffin oppure utilizzate dello staccante e ponete ciascun rotolo in una formina dello stampo. Distribuitevi sopra dello zucchero semolato affinché caramelli in cottura.
  
• Infornate la teglia a 200°C per circa 20 minuti o fino a che la sfoglia e le mele non siano ben colorate. 
  
• Sfornate le roselline e lasciatele riposare 10 minuti prima di estrarle dallo stampo e servirle in tavola cosparse di zucchero a velo.
  

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