Ambasciatori del Gusto

In un’epoca moderna dove le distanze chilometriche e quelle culturali si assottigliano, Babbi ha deciso di raccontare i viaggi dei suoi Ambasciatori del Gusto che ogni giorno percorrono le strade del mondo alla ricerca di nuovi sapori, profumi e ingredienti per poi creare ricette innovative e gusti esotici.

Oltre alla produzione di ingredienti e materie prime per maestri gelaterie e pasticceri, infatti, Babbi si propone come partner affidabile per innovare e arricchire l’offerta e il know-how dei suoi clienti grazie all’esperienza sul campo e alla passione del suo team di tecnici dimostratori, gli Ambasciatori del Gusto Babbi.

Da questa ricerca nasce una raccolta di idee originali ed esotiche dal titolo “Around the World”, a testimonianza della varietà di gusti e di proposte che l’azienda propone ai suoi clienti.

Come il Baklava, un viaggio attraverso la storia e i sapori dell’Oriente, in cui si intrecciano tutte le sfumature del dolce al pistacchio con una delicata nota di essenza di rosa. Oppure il Mango Lassi, una proposta accattivante d’ispirazione indiana in cui il profumo del mango alphonso si sposa alla perfezione con l’acidità sapida dello yogurt salato. O ancora il Messico & Nuvole, in cui l’avocado, cremoso e indulgente viene accarezzato dall’acidità vivace del succo di lime, arricchito da un pizzico di sale marino, e il latte di cocco, dolce e aromatico, armonizza gli elementi e crea una vera e propria sinfonia caraibica.