Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 2 uova (un tuorlo e uno intero)
- 30 g di burro (fuso)
- scorza di un limone
- QB rum
- mezzo bicchiere di vino bianco / spumante
- olio di semi di arachidi
- QB Cremadelizia Biscokrok Babbi
Preparazione
- Creare un piano da lavoro e spolverarlo con della farina;
- Creare la classica fontana versando al suo interno, la farina setacciata, le uova ed il burro;
- Iniziare ad impastare con le mani;
- Aggiungere la scorza del limone, un po’ di rum e il vino bianco;
- Impastare con le mani per circa 5 minuti, dando all’impasto la forma di una palla ben tonda;
- Stendere l’impasto ottenuto con un mattarello cercando, per quanto possibile, di ottenere un rettangolo;
- Da esso, munendovi di un tagliere di forma circolare, tagliare tanti rettangoli, non troppo piccoli, che successivamente andranno fritti in olio bollente;
- Friggere le chiacchiere in abbondante olio portato a temperatura (aiutandovi con uno stecchino di legno. Quando si saranno formate le bollicine intorno, sarà il giusto momento);
- Scolarle dall’olio quando sono ben dorate da ambo i lati e lasciar riposare su carta assorbente;
- Ricoprire con dello zucchero a velo e servite accompagnate da Cremadelizia Biscokrok Babbi
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 2 uova (un tuorlo e uno intero)
- 30 g di burro (fuso)
- scorza di un limone
- QB rum
- mezzo bicchiere di vino bianco / spumante
- olio di semi di arachidi
- QB Cremadelizia Biscokrok Babbi
SCARICA I RICETTARI BABBI
e condividila
